明石名物「干しだこ」

明石といえばタコですが、この時期(7月下旬ぐらい?)には、漁港周辺でタコを天日干しにした「干しだこ」が見られます。ここ、魚の棚商店街にも干しだこを売っている店がありました。なかなかいい値段なので、実はまだ買ったことがありません。干しだこにすることで水分がなくなり、条件がよければ半年ぐらいは持つそうです。たこ飯にするのが一番うまいそうです。

【撮影 : 2019.8.16】

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