某懸賞に当選したら

突然前触れもなしにクール便が届きました・・・なんやろ？？？・・・某懸賞に当選したようです。

↑　松阪牛(極上焼き肉セット)でした・・・前部で400gあります。夫婦二人で400gはちと多いので二日に分けていただくことにします。カルビ、サーロインはおなじみの部位ですがインサイド、かめのこ、って何?

インサイドとは

赤身と脂の甘味を同時に楽しめる「インサイドスカート」の味と食感の特徴

独特なコクと強いうま味が特徴の「インサイドスカート」。 焼肉店でもあまり見ることができない、出会えたらラッキーな希少な部位です。 そんなインサイドスカートの味や食感の特徴や、相性抜群のお酒について詳しくご紹介します。 ぜひ作ってみてほしい、...

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かめのことは

【希少部位】カメノコはどんな部位？特徴から見分け方まで紹介

希少部位・カメノコを知っていますか？亀の甲羅のような形と噛みごたえある赤身、さっぱりした味わいが魅力。後脚付け根の赤身で、焼きすぎ厳禁、タタキや生ハムにも最適。見た目はツヤのある赤、きめ細かなサシが良質の証。スーパーではなかなか見つからない...

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インサイド、かめのこともに、希少部位のようです。よく味わっていただくことにします・・・